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選購儲存掛面你不知道的小技巧

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選購儲存掛面你不知道的小技巧

發(fā)布日期:2020-12-01 作者: 點擊:

在以面食為主的地區(qū),每家廚房里都會備上一些掛面,掛面的做法比較簡單,省時省力,做一碗掛面,復(fù)雜點的做法不超過半個小時就OK了,這也得到了很多人的喜愛。在冬天,一碗清湯掛面,可以幫我們驅(qū)趕嚴寒,在春天,一碗蔬菜掛面,可以滿足我們的食欲,趕走春困?,F(xiàn)在市面上各種掛面產(chǎn)品、各種掛面品牌琳瑯滿目的,很難選擇,夏天的時候,掛面儲存不 當(dāng),易腐敗變質(zhì),怎么辦呢?湖北金銀豐食品有限公司為您解決:


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首先是選擇掛面,選擇時可以從廠家、色澤、氣味、烹煮、味道等五方面考慮:

1、看廠家,選購掛面要選擇那些通過LS0質(zhì)量認證的企業(yè),還有就是選擇包裝比較好的,這樣在運輸儲存過程能保證掛面 的品質(zhì)不變。

2、看色澤,掛面選擇那些色澤度和勻稱度好的,不粘連,配料表中無多余添加劑,注意生產(chǎn)日期等各類產(chǎn)品信息齊全的。過白的掛面不要選擇可能是添加了增白劑。

3、聞氣味,自然的掛面有面香味,無雜質(zhì)、無霉味、無異味的佳,花色掛面有配料的味道。

4、烹煮時觀察掛面,其中不粘鍋,色澤透亮,白或者淡黃色的佳。

5、嘗味道,掛面做好后,口感爽滑勁道,柔軟不粘牙的為佳,如有霉味及異味等不要食用。

另外掛面的儲存技巧也不可小視,儲存好壞影響決定掛面的口感。主要有以下幾點需要注意:

1、掛面食用方便,但不要一次性買太多,要注意掛面包裝上顯示的儲存條件來儲存,因為掛面保存不當(dāng)會變質(zhì)酸敗。

2、根據(jù)平時的食用習(xí)慣,來購買適合自己及家人食用的包裝,盡量購買小包裝的掛面,掛面開封后不宜存放太久,長期容易出現(xiàn)氧化受潮等,如果一個包裝的掛面沒吃完,剩下的要把口扎緊,放于避光通風(fēng)處儲存。

3、如果嫌小包裝買太多不方便,可以買那種大包裝中有密封性好的小包裝的掛面是不錯的選擇。

4、如果家中有長形的密封容器(如薯片桶就是不錯的選擇),存放掛面更佳,同樣放于避光通風(fēng)處。

有了選擇和儲存掛面的方法,無論冬天還是夏天想吃上一碗健康營養(yǎng)方便的掛面都是一件很容易的事情。

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