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平常我們吃的主食很多,比如包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。那么購買多的面條該怎么進(jìn)行保存呢?面條生產(chǎn)公司從這幾個(gè)方面進(jìn)行保存:
新鮮面條冷藏保存,只能存放七天的時(shí)間,七天后面條就會出現(xiàn)長斑、發(fā)黑的現(xiàn)象,無法食用,存放新鮮面條時(shí),要將其與面粉或者食用油混合,避免粘連,然后放入冰箱的冷藏格中,購買面條時(shí),要選擇生產(chǎn)日期較近,包裝完好的產(chǎn)品。
方法一是冷凍法
按照家人的食量,冷凍一定分量的面條,密封好,想吃的時(shí)候,下入鍋內(nèi),就跟新鮮的面條無異。按照一家人一頓飯的量,將面條裝入密封袋。袋子上面標(biāo)注好時(shí)間、重量,將其放入冰箱冷凍室冷凍。吃的時(shí)候,將面條取出,放入鍋內(nèi)即可。因?yàn)楸砻嬗械矸?,密封效果好,沒有水分介入,所以不會粘連凝固,放入鍋內(nèi),輕輕一撥,就散開了,但是不會斷、爛,效果非常好。
方法二是干燥法
將做好或面條放置在兩個(gè)椅子中間,背陰處晾干,干燥之后的面條,平鋪在案板上,用刀切成合適長短,密封袋密封保存即可。
而新鮮面條冷藏可以放多少天?下面詳細(xì)介紹介紹:
1、存放時(shí)間
新鮮面條冷藏可以保存七天的時(shí)間。冷藏只能延緩細(xì)菌滋生的速度,但不能杜絕細(xì)菌滋生,所以七天后面條就會出現(xiàn)發(fā)霉、長黑斑、變稀的現(xiàn)象,無法正常食用。
2、存放方法
存放新鮮面條的過程中,可以將其和面粉、食用油混合均勻后,直接放在冰箱的冷藏格中保存,或者將新鮮面條放入冰箱的冷凍層,等待面條變硬后,再將其裝袋存放。
3、注意事項(xiàng)
購買面條的過程中,要觀察保質(zhì)期以及包裝,選擇包裝完好、沒有破損、生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品,而不能選擇包裝受損、即將過期的面條,以免造成浪費(fèi),或者出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。