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旱稻與水稻區(qū)別?
要了解稻,基本的分法,往往先根據(jù)稻生長(zhǎng)所需要的條件,也就是水份灌溉來(lái)區(qū)分,因此稻又可分為水稻和旱稻。但多數(shù)研究稻作的機(jī)構(gòu),都針對(duì)于水稻,旱稻的比例較少。
旱稻又可稱陸稻,它與水稻的主要品種其實(shí)大同小異,一樣有秈、粳兩個(gè)亞種。有些水稻可在旱地直接栽種(但產(chǎn)量較少),也能在水田中栽種。旱稻則具有很強(qiáng)的抗旱性,就算缺少水份灌溉,也能在貧瘠的土地上結(jié)出穗來(lái)。
旱稻多種在降雨較少的山區(qū),也因地域不同,演化出許多特別的山地稻種。目前旱稻已成為人工雜交稻米的重要研究方向,可幫助農(nóng)民節(jié)省灌溉用水。
有一說(shuō)早期的旱稻可能是占城稻。中國(guó)古籍宋史《食貨志》就曾經(jīng)記載,“遣使就福建取占城稻三萬(wàn)斛,分給三路為種,擇民田之高仰者蒔之,蓋旱稻也?!颈戎袊?guó)者穗長(zhǎng)而無(wú)芒,粒差小,不擇地而生?!?/span>
但目前仍有爭(zhēng)議,原因就在于學(xué)者懷疑以地區(qū)氣候來(lái)論,占城稻有可能是水稻旱種,而非早期的旱稻。緬甸有一種旱稻,生長(zhǎng)在山坡,被稱為山坡稻,是野生水稻的二代。以上由湖北面條廠家分享!