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行業(yè)資訊

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  • 旱稻與水稻區(qū)別?

    旱稻與水稻區(qū)別?要了解稻,基本的分法,往往先根據(jù)稻生長(zhǎng)所需要的條件,也就是水份灌溉來區(qū)分,因此稻又可分為水稻和旱稻。但多數(shù)研究稻作的機(jī)構(gòu),都針對(duì)于水稻,旱稻的比例較少。旱稻又可稱陸稻,它與水稻的主要品種其實(shí)大同小異,一樣有秈、粳兩個(gè)亞種。有
    發(fā)布時(shí)間:2018-11-07   點(diǎn)擊次數(shù):436

  • 稻的分類品種?

    稻的分類品種?下面跟隨湖北面條廠家一起來看看。由于稻是人類的主要糧食作物,據(jù)知目前世界上的稻屬植物可能超過14萬種,而且科學(xué)家還在不停的研發(fā)新稻種,因此稻的品種究竟有多少,是很難估算的。作為糧食的主要有非洲米(即光稃稻)和亞洲米種,不過較簡(jiǎn)
    發(fā)布時(shí)間:2018-11-03   點(diǎn)擊次數(shù):157

  • 您知道擔(dān)擔(dān)面菜品由來嗎?

    您知道擔(dān)擔(dān)面菜品由來嗎?和湖北面條廠家的小編簡(jiǎn)單了解一下。菜品由來擔(dān)擔(dān)面中有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因早期是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過去,成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面,用一中銅鍋隔兩格,一格煮面,
    發(fā)布時(shí)間:2018-10-31   點(diǎn)擊次數(shù):197

  • 擔(dān)擔(dān)面怎么做“香”?

    擔(dān)擔(dān)面怎么做“香”?和湖北面條廠家的小編簡(jiǎn)單了解一下?!究谖丁?香【難度】:配菜(中級(jí))【時(shí)間】:30-45分鐘【分類】:大眾菜家常菜老少皆宜【材料】干面條400克、味精5克、鹽3克、面條200克、豬肉餡400克、芽菜100克、
    發(fā)布時(shí)間:2018-10-24   點(diǎn)擊次數(shù):163

  • 什么是擔(dān)擔(dān)面?

    什么是擔(dān)擔(dān)面?和湖北面條廠家的小編簡(jiǎn)單了解一下。面條俗稱"面"、"水面"、"面條子";古稱"湯餅"、"奢面"、"素餅"、
    發(fā)布時(shí)間:2018-10-17   點(diǎn)擊次數(shù):257

  • 低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉的區(qū)別?

    生活中大家常以面粉來做各類主食。湖北面條廠家的小編來和大家分享低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉的區(qū)別。高筋面粉是指蛋白質(zhì)含量在10%以上的面粉,顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓一把起來不容易形成團(tuán)狀。高筋面粉適合做面包、面條、松餅和奶油空心餅
    發(fā)布時(shí)間:2018-10-10   點(diǎn)擊次數(shù):259

  • 關(guān)于雞蛋面的制作方法?

    關(guān)于雞蛋面的制作方法?和湖北面條廠家的小編簡(jiǎn)單了解一下。制作方法1、所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液體攪成疙瘩狀。2、用手揉成面團(tuán),面團(tuán)很干,要有耐心把他們都揉成團(tuán),只需要成團(tuán)不松散就行,不用揉到光滑狀態(tài),過壓面機(jī)后自然會(huì)光滑。3、壓好
    發(fā)布時(shí)間:2018-10-04   點(diǎn)擊次數(shù):205

  • 翠拌蕎麥面的做法?

    翠拌蕎麥面的做法?和湖北面條廠家的小編簡(jiǎn)單了解一下。翠拌蕎麥面用料:蕎麥面、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法:1將黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用;2鍋里加較多水燒開,放
    發(fā)布時(shí)間:2018-09-15   點(diǎn)擊次數(shù):171

  • 蕎麥面是用什么做成的?

    蕎麥面是用什么做成的?和湖北面條廠家的小編簡(jiǎn)單了解一下。蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團(tuán)切制的細(xì)面條,屬于饸饹面。營(yíng)養(yǎng)豐富,食用方便快捷,是陜北地區(qū)受歡迎的大眾食品。蕎麥原產(chǎn)于中亞,古代就已經(jīng)傳入中國。蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū),可以生長(zhǎng)在貧瘠的土地
    發(fā)布時(shí)間:2018-09-07   點(diǎn)擊次數(shù):366

  • 青稞介紹?

    青稞介紹?和湖北面條廠家的小編簡(jiǎn)單了解一下。青稞介紹:西藏四寶青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物,因其內(nèi)外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱裸大麥、元麥、米大麥。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史,距今已有3500
    發(fā)布時(shí)間:2018-09-01   點(diǎn)擊次數(shù):214

  • 什么是石磨面粉?

    什么是石磨面粉?和面條生產(chǎn)公司的小編簡(jiǎn)單了解一下。石磨面粉,就是用傳統(tǒng)石磨(石磨轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分)加工出來沒有添加劑的面粉。低速研磨,低溫加工,不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此石磨面粉很大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物
    發(fā)布時(shí)間:2018-08-28   點(diǎn)擊次數(shù):311

  • 面粉的分類依據(jù)?

    面粉的分類依據(jù)?和面條生產(chǎn)公司的小編簡(jiǎn)單了解一下。越是用靠近面粉粒中間部分磨出的面粉,其等級(jí)也就越高;隨著混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等級(jí)也就越低。面粉的等級(jí)還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(zhì)(灰分)的含量有直接關(guān)系,礦物質(zhì)的含量越
    發(fā)布時(shí)間:2018-08-21   點(diǎn)擊次數(shù):345

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